Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Zsírégető trükkök!

2008.07.19

1-10

1. Zsírtalanítsd a levest – Kanalazd le a tetején úszó zsírfoltokat vagy itasd fel őket egy konyhai papírtörlővel
2. Zöldségkrémlevesek – Ne sűrítsd tejszínnel vagy tejföllel a krémleveseket, csak turmixold össze a zöldségeket, és adj hozzá 1 teáskanál étkezési keményítőt, hidd el, a végeredmény ugyanolyan finom.
3. Könnyű dresszing – Ha túlságosan zsíros az öntet, akkor a könnyű saláta is kalóriabomba lesz tőle. Olaj helyett használj inkább ecetes öntetet, de még jobb a hideg zöldségleves. A majonézes önteteknél a majonéz 2/3-át kiválthatod natúr joghurttal.
4. Kalóriaszegény sütemény – Hagyd el a tejszínes és vajkrémes édességeket! Válassz kelt tésztából vagy omlós tészta alappal készült gyümölcstortákat! Egy szelet piskótás gyümölcstortában csak 185 kcal és 2 g zsír van.
5. Nem mindegy, milyen a saláta – Mondj le a saláták tetejére szórt hizlaló pirított kenyérkockákról és a főtt tojásról! Sokkal jobb az aszalt paradicsom, a gomba, a pármai sonka vagy a sovány csirkemell.
6. Mondj igent a héjában sült krumplira! – Az olajban sült rósejbni klasszikus kalóriabombának számít, mert ilyenkor a hasábok túl sok zsírt szívnak magukba. Jobb, ha a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsiben, héjastól sütöd készre, és majonéz helyett ketchuppal vagy sovány, fűszeres túróval eszed.
7. Tükörtojás light – Olaj helyett forrósíts fel a tepsiben 1-2 evőkanál vizet, és azon süsd ropogósra a tojást. Vagy használj olyan serpenyőt, amelyhez nincs szükség zsiradékra.
8. Extra adag zöldség – Rendelj gyakrabban zöldségtálat az étteremben, akár öntettel is. De ne öntsd nyakon vele a zöldségeket, hanem kérd külön, egy kis tálban, és abba mártogasd kedvedre a friss zöldeket!
9. Pizza otthon – Készíts pizzatésztát tönkölylisztből, a kenyérsütő géppel gyerekjáték! Kend meg sűrített paradicsommal, szórd meg friss zöldfűszerekkel, rakj rá gazdagon zöldséget, sovány sajtot, majd szórd meg ismét pizzafűszerrel. Isteni és zsírszegény!
10. Zöldségfelfújt light – Így biztosan nem lesz rejtett zsír a zöldségfelfújtban: a mártáshoz keverj össze sovány tejfölt és zöldséglevest, öntsd a zöldségekre, szórd meg sovány reszelt sajttal és zabpehellyel.

11-20

11. Alakkímélő lasagne – Cseréld ki a darált húst zöldségre! 10 dkg darált húsban 2 dkg zsír van!
12. Zsírégető hal – A hal tulajdonképpen mindig egészséges, például a lazac vagy a makréla ideális főfogás. A benne lévő Omega 3-zsírsavak megelőzik a szív- és érrendszeri megbetegedéseket. Ne süsd ki zsiradékban a halat, jobb, ha inkább gőz fölött megpárolod!
13. Adagold pontosan az olajat! – Ne öntsd egyből a serpenyőbe, használj inkább ecsetet vagy egy olajspray-t.
14. Sajtszósz helyett zöldség – Olaszországot idézi és nagyon alakbarát étel a teljes kiőrlésű spagetti zöldséges mártásban. Piríts üvegesre ½ fej finomra vágott hagymát 1 evőkanál olajban, adj hozzá hámozott paradicsomot és ízlés szerint zöldségeket, majd párold meg, turmixold össze és ízesítsd olaszos fűszerkeverékkel.
15. Tökéletes tejszínpótló – Ne használj tejszínt vagy tejfölt a mártásokba, helyettesítsd inkább sovány tejből készült joghurttal vagy sovány túróval. A friss kókusztej is csodás tejszínpótló. Alig van benne zsír, egzotikus íze pedig tökéletessé teszi a mártásokat.
16. Könnyű fűszeres túró – Sok zsírt spórolhatsz a fűszeres túrónál, ha csak 10% zsírtartalmú termékeket vásárolsz (10 dkg 90 kcal, 2 g zsír). Ha normál félzsíros túrót választasz, abban 155 kcal és 10 g zsír van.
17. Élvezd tisztán – Ne a hal- vagy húsadagodról mondj le, csak a panírról! A panír úgy szívja magába a zsiradékot, mint a szivacs. Az alapanyagokat süsd meg inkább natúrszeletnek vagy párold meg kevés olajon.

18. Salátaöntet helyett salsa – Válaszd a salsa-szószt mártogatni, és mondj le a hizlaló salátaöntetekről.
19. Le a szalonnával! – Nem kell feltétlenül szalonnát használni a rántottához vagy a pörkölthöz! A sovány sonka legalább olyan jó ízű, és sokkal kevesebb zsír van benne.
20. A megfelelő hús – Helyettesítsd a kalóriabombának számító kacsahúst, rántott húst, báránykarajt, sertéshúst soványabb fajtákkal, például marhahússal, pulyka- vagy csirkemellfilével.

21-30

21. Saslik-élvezet – A grillkolbászban kereken 30 g zsír van darabonként! Inkább készíts sovány húsból készült saslikot.
22. Gyors zöldbabos-mártogatós – Turmixolj össze egy adag készre főzött vajbabot, ízesítsd fokhagymával, sóval és borssal – már tálalhatod is!
23. Kenyérre kenhető finomság – Válassz alacsony zsírtartalmú krémsajtokat. Vaj vagy margarin helyett kend meg a kenyeret mustárral vagy tormával.
24. Felvágott-slágerek – Nem kell lemondanod a felvágottas kenyérről, de válassz olyan fajtákat, amelyekben 1 g-nál kevesebb a zsír: ilyenek például a sovány csirke- és pulykafelvágottak, illetve az aszpikos zöldségek.
25. Pillekönnyű édességek – Törj nagyobb darabokra egy habcsókot, és szórd rá összeturmixolt málnára vagy más bogyós gyümölcsre.
26. Jeges finomság – Nem akarsz lemondani a fagylaltról? Akkor válassz egy sorbetet vagy egy vizes gyümölcsfagyit.
27. Süss okosan – A szilikonos sütőformába nem ragad bele a tészta, tehát megspórolhatod a kizsírozást.
28. Édességek – szuper íz, nulla zsír: csoki és keksz helyett részesítsd előnyben az aszalt gyümölcsöket és a kevés cukrot tartalmazó kompótokat. Ezekből néhány falat elég, hogy kielégítse az édes íz utáni vágyadat.
29. A péksütemény alternatívája – Finom illat száll ki a pékségből? Akkor péksütemény helyett kényeztesd el magad egy mazsolás zsemlével (darabja csak 81 kcal és 2 g zsír).
30. Csokis kétszersült – Édeset kívánsz? Nem kell mindig csokit enni! Egyél inkább egy kétszersültet kókusz- vagy csokibevonattal!

+3
31. Vásárolj okosan – A diéta a vásárlásnál kezdődik. Figyelj oda az ételek zsírtartalmára! Jó, ha tudod, hogy azok az élelmiszerek számítanak zsírszegénynek, amelyeknek 10 dkg-jában kevesebb mint 0,5 g zsír van.
32. Mozzarella light – A melegszendvicsed vagy a pizzád tetejére rakj light mozzarellát a normál, zsíros változat helyett! Adagonként 74 kcal-t és 8 gramm zsírt spórolhatsz vele.
33. Koktélok helyett – Amint megérkezik a jó idő, a nők többsége szívesen kortyolgat jégbe hűtött koktélokat. Ezek többsége (különösen a tejszínes változatok) azonban igazi kalóriabomba. Ha alkoholt szeretnél inni, válassz inkább egy pohár száraz fehér- vagy
vörösbort!
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

válasz...

(Niki(szerk), 2009.02.06 16:40)

hát igen bár igy lenne:D
köszi a dicséretet, de sajnos nem az én cikkem:( de gondoltam eggyel több helyen fent van többen olvassák:D
többen okulnak:)

cikk

(moncsika1117, 2009.02.04 11:29)

Nagyon jó a cikk, bárcsak mindenki így enne...
egy dietetikus